小長井の牡蠣

お友達の引っ越し祝いも兼ねた牡蠣パーティーがあった。
ご主人の地元は長崎の小長井の牡蠣をはじめていただいた。

そいつは大きな土鍋で殻ごと蒸してホッカホカと湯気を立てて登場した。
殻を開くと予想をはるかに超えたプックリと大きな身に再度ビックリ！

どうして縮まないんだろう。

新鮮な牡蠣に火を通してしまうなんてもったいない！と思い込んでいた関東もんです。
地のものは地元の食べ方が一番！いくつでも食べられそう！

なんと、口が飽きる前にお腹の許容量がなくなった(^_^;)
牡蠣でお腹いっぱいになったのは生まれて初めて。

おいしかったよぉー！

ありがとー。